『まるで大学芋』
「クックパー®クッキングシート」で作る
まるで大学芋のご紹介です🍠
「クックパー®クッキングシート」を使えば、
電子レンジで簡単に包み蒸し料理をすることができます✨
甘いタレがたっぷり絡んだほくほくの大学芋を
ぜひ作ってみてくださいね😊
【材料】 1包み分
さつまいも 200g
(A)砂糖 大さじ4
(A)しょうゆ 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
黒いりごま 適量
【手順】
さつまいもはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の斜め切りにし、縦半分に切ります。ボウルに入れて5分程水にさらし、水気を切ります。
2. 「クックパー®クッキングシート（L）」を30cmの正方形に切り、対角線で折ってから耐熱皿に広げます。
3. 中央に1をのせ、サラダ油を入れて全体に絡め、(A)を入れます。
4. 「クックパー®クッキングシート（L）」の手前と奥の頂点を重ねて持ち、1〜1.5cm幅に3〜4回折りこみます。両端を2回ずつひねり、500Wの電子レンジで6分程加熱します。
5. 包みの真ん中から開け、黒いりごまを全体にかけたら、うちわであおぎながら水分を飛ばし、照りが出るまで菜箸で混ぜて完成です。
【コツ・ポイント】
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
・手順5では加熱後に包みを開ける際、やけどをしないように注意してください。
・手順5では照りを出すために、うちわであおいで水分を飛ばしてください。
【レシピの紹介】
「クックパー®クッキングシート」で作る、まるで大学芋のご紹介です。「クックパー®クッキングシート」は適度に蒸気を通すので、電子レンジで簡単に包み蒸し料理をすることができます。また、油や汁を通しにくいので皿が汚れず、後かたづけの手間を省くことができますよ。ほくほく食感のさつまいもに甘いタレがよく絡み、おやつや小腹が空いた時におすすめの一品です。この機会にぜひお試しくださいね。
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